Mengenal Buah Black Sapote Yang Memiliki Cita Rasa Cokelat

Mengenal Buah Black Sapote Yang Memiliki Cita Rasa Cokelat

0
SHARE

KABARTANI.COM – Black Sapote atau Sapote Hitam yang memiliki nama ilmiah Diospyros Digyna merupakan spesies dari buah kesemek (persimmon), namun memiliki rasa yang berbeda. Buah Black Sapote berasal dari Meksiko Timur, Amerika Tengah dan Colombia.

Black Sapote vs Kesemek - Kabartani.com
Black Sapote vs Kesemek – Kabartani.com

Buah ini memiliki kulit berwarna hijau, namun, jika Anda membelah buah ini, akan terlihat daging buah yang berwarna cokelat agak kehitaman dan ada beberapa biji di dalamnya. Ditempat asalnya buah ini sering disebut chocolate pudding fruit (buah puding cokelat). Lantaran, cita rasa buah ini mirip dengan puding atau agar-agar cokelat.

Buah ini tentunya masih terdengar asing bagi masyarakat Indonesia pada umumnya, tapi sebenarnya buah ini sudah masuk ke Indonesia sejak sepuluh tahun yang lalu. Yang mana di Indonesia buah ini lebih dikenal dengan sebutan sawo hitam.

Buah Black Sapote
Buah Black Sapote

Saat sudah masak, Black Sapote biasanya berdiameter 5 hingga 10 cm. Buah ini bisa langsung dikonsumsi dalam keadaan mentah. Namun kebanyakan orang menyimpan buah ini lebih dulu sampai benar-benar masak, hingga daging buahnya mudah untuk diambil dengan menggunakan sendok layaknya menggeruk buah alpukat.

Apa saja kandungan yang ada dibuah Black Sapote ini?
Black Sapote ini kaya vitamin C dan rendah lemak. Hal inilah yang menjadi alasan banyak orang mengkonsumsi Black Sapote sebagai pengganti cokelat batangan yang lebih sehat saat membuat berbagai dessert lezat mulai dari puding, kue, mousse, hingga pie.

Apa manfaat buah Black Sapote bagi kesehatan?
Selain dapat dikonsumsi langsung atau dijadikan sebagai bahan makanan, buah ini juga biasa digunakan sebagai obat. Dimana diketahui Black Sapote sangat baik sebagai obat untuk insomnia, meningkatkan pengelihatan, mengobati masalah pernafasan atau kulit, serta sebagai sumber energi dan pencahar alami.

Pohon Buah Buah Black Sapote (Sawo Hitam) - Kabartani.com
Pohon Buah Buah Black Sapote (Sawo Hitam) – Kabartani.com

Itulah sedikit ulasan tentang Buah Black Sapote (Sawo Hitam), untuk cara budidayanya akan kami jelaskan di artikel berikutnya, semoga informasi ini bermanfaat bagi sobat tani semuanya. Terima Kasih.